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敬请留意，本篇问答谨供对香菜有争论的人参考。持戒或吃素是自己的事，不可把对自己的要求强加给别人，与其跟别人争论吃不吃素或吃不吃香菜，不如劝人念佛，请看链接：《很多人光劝人不要杀生、要吃素，把人都吓跑了，还怎么弘扬佛法？》
问：香菜能不能吃？
学佛有问必答：
香菜在佛教中的争议一直都存在。香菜，又称芫荽、胡荽，属伞形目双子叶植物纲，是一种有特殊气味的植物。
1、在《楞伽经》提到“葱韭及蒜薤等能熏之味悉不应食”，前面的“葱韭及蒜薤”属于五辛，后面有一个“等能熏之味”，说明五辛之外可能还有其它不应吃的食物，因为属于“能熏之味”范畴。在前一篇有关五辛的问答中提到，吃五辛和能熏之味有诸多害处，“菩萨、天仙、十方善神，不来守护”、“熟食发淫，生啖增恚”。请看链接：【佛教问答】五辛是指哪五种？对修行人和念佛人有什么不好？
2、香菜显然不属于五辛，但可能属于佛经说的“能熏之物”，请继续往下看。
3、支持不应该吃香菜的，主要在于这部经《文殊师利根本一字陀罗尼经》提到了香菜。经中说：“诸善男子，若欲经过师子、虎狼、毒蛇、怨贼一切险难之处，当须净其身心，不得近诸女人及?一切五辛、酒肉、芸薹、胡荽。” 在各种百科资料都可以查到，“胡荽”指的就是香菜，这里提到女人，意思是不要邪淫。当然还有其它一些经论，这里不一一列举。
4、认为可以吃香菜的，主要是印光大师的一篇书信，印光大师说“有外道以芫荽为荤者，又有以红萝葡为荤者，皆属妄作。此五荤，本是菜类，以其臭秽，故不许食。食之诵经念佛，皆无大利益”。这里外道并不是贬义词，指的是佛教之外的其它宗教。但是印光大师也提到了“以其臭秽，故不许食”，这里的“臭秽”和“能熏之物”应该是同一个意思。
5、香菜的争议，还在与确实有部分人群受不了这个味道。
调查数据显示，世界上大约有1/7的人不爱香菜的味道，形容其如同肥皂。研究发现，SNP遗传变异在对香菜的味觉感受中占有了一定的比例，不爱香菜的人都拥有一个名为OR6A2的特定基因。而这是一个已知的用于检测香菜中的独特气味的基因。所以，不喜欢吃香菜并不是挑食、矫情，可能是基因在作怪。香菜的挥发油成分比较复杂，包括壬烷、癸烷、苯十一烷、环癸烷等。汽油的主要成分也是烷烃，同香菜的挥发性成分有些重合，所以，爱香菜和爱汽油的原理类似。（百度百科）
6、香菜有损人精神、对眼不利的缺点，患有癌症、慢性皮肤病和眼病、气虚体弱和患有胃及十二指肠溃疡之人不宜多食。患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜。（互动百科）
之所以不能多吃，这是因为香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于平时自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，更应该少吃香菜。
产后、病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚，此时，也应该和香菜暂时保持距离。此外，香菜还具有温热、发疮的作用，故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用，否则会加重病情。（相关资料）
7、以下是一些案例分享：
网友“劝君施食”：
吃素快半年了，一切都好着呢，不经常感冒了，力气也足了，脾气也柔和了，可是这几天不太好，为啥子呢，这三天，天天晚上睡的不好，老是思绪乱七八糟的不入睡，睡了又不实，睡的肩膀痛，醒来好晕沉的，还不如不睡，好郁闷的，和平时是一样施食，念咒，太奇怪了，要据以往的经验，我一定是有什么做的不如法的事情了，今天来这个网站看了才知道，是香菜的原因啊，这三天，我都有吃好多香菜，本人喜欢吃辣，正好近日香菜在菜场卖的特多又便宜，就用辣椒拌香菜，所以吃了好几天。
网友“yjepk”：
新年这几天，末学吃了一些香菜，晚上突然淫欲不断增强，这令末学百思不得其解，末学几天前才放生，每次放生后淫欲都平静如水，但这次却不知为何会这样，整个晚上脑海里全是邪淫内容，还差点梦遗。大白天看见那些站街女，下身更是非常不安份:Q 。后来末学开始怀疑是香菜的问题了，所以末学就断吃香菜，才一天时间，淫欲就平静下来了。
网友“游*”：
末学自己有好几次回家，巧逢十斋日，父亲专门推豆花吃来，末学好几次回家后就发觉身体皮肤很痒，而且一抓就出现很多红疙瘩，非常痒，末学一直以为是不是床上有什么虫，后来末学的母亲才说，很可能是吃了香菜，因为母亲每次做豆花的佐料的时候都会加香菜进去。刚查了一些资料才更加明白！
网友***：
我以前有个同学，吃啥都没问题，单单不能吃香菜，据说是对香菜过敏。每次一吃香菜，就会引发呕吐，发高烧。而且是遗传性的，他们家里所有人都对香菜过敏。
网友“逝水”：
香菜（南方称之芫荽）、茴香、乃至茼蒿我本来天生就不吃直至今天。不吃的原因很简单，我怕那些味道。幼时往往被父母逼迫吃点，随后就会呕吐。而且，周围有人食用这类食物后，我本人是一定在还有几步之距就能闻出。曾经因为在北京工作期间，同事热情请我吃茴香饺子，结果害我挨了饿。不知道，这究竟算是我一人过于敏感，还是这些也有可能属于“能熏之味”？
8、“能熏之味”以谁来闻为标准的问题
针对香菜是不是属于“能熏之味”，有些人说“别人吃香菜的口味我闻不出来啊，所以不是能熏之味”，问题就在这里，你能不能闻出来不重要，重要的是“菩萨、天仙、十方善神”能不能闻出来，因为是由他们决定是否来保护你这个修行人。
从前面一个案例分享来看，确实有人能闻得出来，说明这个“能熏之味”客观存在，人类的嗅觉都能闻出来，身心更清静的“菩萨、天仙、十方善神”估计更能闻出来了。
如果本来就喜欢吃香菜的人，你本人当然是闻不出来了。就好比如上厕所的人，刚进去觉得臭，时间久了你不觉得有臭味，坐在马桶上长时间看手机都没问题，其实臭不可闻。（学佛有问必答 佛有）
五辛和能熏之味能障碍修行，这是确定的，但是能不能障碍念佛往生呢？请看另一篇问答《【佛教问答】五辛是指哪五种？对修行人和念佛人有什么不好？》
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